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清甜鲫鱼猪骨淮山枸杞汤的做法

作为一名钓鱼菜鸟,虽然经常面对空军的囧境,但是做鱼方面我还是很自豪的。钓不到鱼没关系,对面水市场的新鲜鲫鱼总逃不出我的视线。这不,刚刚又买了几条小鲫鱼,我就赶紧做起来了!今天这道鲫鱼猪骨淮山枸杞汤四季皆宜,尤其是在干燥的春季更能滋养身体。
想要做好这道鲫鱼猪骨淮山枸杞汤,我们需要用到的食材有鲫鱼,淮山,猪骨,枸杞等。
做法步骤:
1.首先,要将淮山去皮,洗干净,切成大方块,为了防止它变色,它要用水泡着。

2.半小时后,给淮山换水,这时候也将枸杞泡进去。

3.准备好的大块头猪骨要事先放进凉水去掉浮沫,这时候鲫鱼就要出场了。

4.把收拾干净的鲫鱼煎至两面金黄,然后将它和猪骨一起放入煲中煮汤。

5.大火煲汤5分钟后,加入淮山和枸杞转小火煮汤一小时。

小编在此温馨提示一下,如果家里的小孩要喝汤,事先要用煲汤带保住鲫鱼,这样鲫鱼的碎渣就不会乱跑,小孩喝着更安全!

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